Lanzhou Beef Noodles mit Chiliöl Baijia

Baijia ist in kurzer Zeit zu einer der meistdiskutierten Instant-Nudelmarken Chinas geworden – auch international. Der Grund: authentische Aromen und kreative Nudelgerichte ohne Schnickschnack. Diese Variante ist inspiriert von den berühmten Lanzhou Beef Noodles, vielleicht Chinas bekanntester Nudelsuppe aus der nordwestlichen Provinz Gansu. Das Gericht zeichnet sich durch handgezogene Nudeln, eine klare, aber unglaublich aromatische Rinderbrühe und einen Löffel duftendes rotes Chiliöl aus. Hier bekommst du eine schnelle Version mit kräftigem Rindfleischgeschmack, intensiver Umami-Note und einer gut ausbalancierten Schärfe aus Chiliöl und Gewürzen. Die Nudeln werden in einer wärmenden Brühe serviert, die du nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Koriander oder etwas extra Chiliöl toppen kannst – für ein noch authentischeres Geschmackserlebnis. 122g.