Getrocknete Sardinen (Niboshi) 80g

Niboshi oder Iriko sind getrocknete Sardinen, manchmal auch als getrocknete Anchovis bezeichnet, die im japanischen und anderen asiatischen Küchen weit verbreitet sind, um hauptsächlich eine köstliche und umami-reiche Brühe (Dashi) herzustellen. Zum Beispiel werden sie häufig in Brühen für Miso oder Udon verwendet. 80g.